副菜
レンジなめたけ
更新日 2025/6/1
レシピを作った人
髙山 かづえ
料理家
J.S.A.ソムリエ
出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。
クックモード
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材料
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2人分
- えのきだけ 大1袋
- しょうがのせん切り1かけ分
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1/2
作り方
調理
- 1えのきは根元を切り、長さを3等分に切ってほぐす。耐熱のボールにえのき、しょうがと、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を入れてざっと混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。
初出 オレンジページ 2019年11/17売号
レビュー
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質問
15分
215kcal
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