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料理家
髙山 かづえ
タカヤマカヅエ
撮影／小林キユウ
J.S.A.ソムリエ
料理家
髙山 かづえ
タカヤマカヅエ
J.S.A.ソムリエ
出版社の編集アシスタント、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の食感や香りをいかしたシンプルな料理から、華やかなおつまみまで、日々の食事を大切にしながら楽しむレシピを提案している。すぐにまねしたくなるような、ほめられる盛りつけに定評がある。
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