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手作りマヨネーズ

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更新日 2025/7/2

手作りマヨネーズ
撮影 原ヒデトシ

サラダ油を細くたらしながら、ていねいに混ぜるのがコツです。

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更新日 2025/7/2

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    1805kcal

  • 塩分

    6.0g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

コウ ケンテツ

料理家

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食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

作りやすい分量
  • 卵黄
    2個分
  • 小さじ1
  • サラダ油
    1カップ
  • 大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ボールに卵黄、塩、酢を入れ、もったりとするまで、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    サラダ油を少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。白っぽくクリーム状になったらでき上がり。
    (全量で1805kcal、塩分6.0g)

レシピ掲載日 2012.11.20

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