その他

手作りマヨネーズ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 原ヒデトシ

サラダ油を細くたらしながら、ていねいに混ぜるのがコツです。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    1805kcal

  • 塩分

    6.0g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

作りやすい分量
  • 卵黄
    2個分
  • 塩
    小さじ1
  • サラダ油
    1カップ
  • 酢
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ボールに卵黄、塩、酢を入れ、もったりとするまで、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    サラダ油を少しずつ加え、そのつどよく混ぜ合わせる。白っぽくクリーム状になったらでき上がり。
    （全量で1805kcal、塩分6.0g）

レシピ掲載日　2012.11.20