レシピをさがす

  1. HOME
  2. 料理のきほん ~台所仕事 まずはココから~
  3. 干ししいたけをもどす
台所仕事まずはココから 料理のきほん
下ごしらえのきほん 加工品

干ししいたけをもどす

 干ししいたけをもどす

乾物の干ししいたけを料理するときの下ごしらえ。干ししいたけは細かい汚れがあれば払ってからボールに入れ、かぶるくらいの水を加える。しいたけが浮き上がってこないように皿などで重しをし、しばらくそのままおいてもどす。水につける時間は、どんな料理に仕上げるか、どのくらいの分量を使うのかによって変わってくるが最低でも30分〜1時間はおくことが多い。なお、レシピによってはぬるま湯につける場合もある。

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2020年1月17日発売

詳細・購入はこちら

2020オレンジページCooking冬

2020オレンジページCooking冬

2019年11月15日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.14

おとなの健康 Vol.14

2020年1月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

オレンジページ大感謝まつり2019

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!