しいたけの混ぜご飯
ふっくら含め煮にした、しいたけのうまみが主役。三つ葉とゆずで香り豊かに。
料理： 城戸崎愛
撮影： 大川範
- 熱量 265kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 材料は作り方参照
作り方
しいたけの含め煮8個は薄切りにし、三つ葉1束は長さ3cmに切ってざるにのせ、熱湯を回しかける。温かいご飯4杯分をボールに入れ、しいたけを加えてしゃもじで混ぜ合わせる。茶碗に盛り、三つ葉とゆずの皮のせん切り、しょうがの甘酢漬け各少々をのせ、白いりごまをふる。
（1人分265kcal）
（1人分265kcal）
レシピ掲載日：1995.9.2
