close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

しいたけとこんにゃくの煮もの

干ししいたけのうまみがこんにゃくにしみて美味。もどし汁は捨てずに煮汁に利用して。

料理：

撮影： 山田広幸

しいたけとこんにゃくの煮もの

材料 （4人分）

  • 干ししいたけ　3個
  • こんにゃく　1枚（約300g）
  • にんじん　1本
  • 煮汁
  • 　だし汁　2カップ
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　砂糖　大さじ2
  • 　みりん　大さじ1と1/2
  • 干ししいたけのもどし汁

熱量 55kcal（1人分）

作り方

  • しいたけはぬるま湯2/3カップでもどし、軸を取って4つに切る（もどし汁はこす）。こんにゃくはスプーンなどで一口大にちぎり、熱湯でさっとゆでてざるに上げる。にんじんは一口大の乱切りにし、熱湯で2分ほどゆでてざるに上げる。

  • 鍋に1、もどし汁、煮汁の材料を強火で煮立て、中火にしてアクを取る。落としぶたをして約20分、汁けがなくなるまで煮る。
    （1人分55kcal、塩分1.4g）

レシピ掲載日： 1996.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

干ししいたけを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月24日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/2号

最新号

2021年7月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
7/13（火）～7/19（月）

【メンバーズプレゼント】人気のお菓子セット、Tシャツ、コースターが当たる！

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る