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バターとオイスターソースがこくのある深いあじわい。ピーマンの甘みが加わって、あとを引くおいしさです。
主材料：ホタテ ピーマン ブロッコリー
本場・四川風の担担麺は、口の中に広がる刺激的な辛さが魅力。スープいらずなので手軽に作れます。
主材料：豚挽き肉 じゃこ
ねぎをたっぷりのせ、豆板醤で辛みをきかせました。ごま油の香りが食欲をそそります。
主材料：牛肉 長ねぎ
香りづけや魚の臭み消しにぴったりのタイム。かわいらしい見た目も、料理に華を添えてくれます。包み焼きは、ホイルを閉じたままテーブルに出して、包みを開いたときの香りを楽しんで！
主材料：カジキ じゃがいも ズッキーニ パプリカ
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
ザーサイの風味が引き立つ、シンプルなスープです。
主材料：卵 しいたけ 長ねぎ
肉と野菜は、繊維にそって細切りに。歯ごたえがよく、炒めてもくずれにくくなります。
主材料：豚薄切り肉 白菜 青梗菜 豚バラ肉
牛肉はしっかりと下味をもみこんでから、油通ししてうまみを閉じこめて。ワンランク上の青椒牛肉絲に。
主材料：牛かたまり肉 たけのこ ピーマン
青々とした青梗菜が目にもおいしい。柔らかな豆腐との相性もぴったり。
主材料：豆腐 青梗菜 きくらげ
豚肉はじっくりと煮て、しっとりジューシーに仕上げます。
主材料：豚かたまり肉 豆腐 きゅうり にんじん
とろっと柔らかななすの口当たりが美味。こってりとしたみそ味で、ビールにも合うおいしさ。
主材料：豚挽き肉 なす 味噌
柔らかな豚肉とキャベツを麺にのせた冷しゃぶ風。ごま油をきかせて中華風の味わいに。
主材料：豚薄切り肉 キャベツ
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