材料を見る

主食

豚しゃぶ冷麺

0(0件)

更新日 2025/6/19

豚しゃぶ冷麺
撮影 対馬一次

柔らかな豚肉とキャベツを麺にのせた冷しゃぶ風。 ごま油をきかせて中華風の味わいに。

0(0件)

更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 費用目安

    約600円

  • カロリー

    510kcal

  • 塩分

    3.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

田口 成子

料理家

      料理研究家。料理学校の講師を経て独立。野菜料理・魚料理を得意とし、1年間イタリアに料理留学してマンマの味を習った経験から、和食をベースにした洋風のおかずにも定評がある。雑誌、テレビ、講演会などで活躍中。近年は小・中学校、養護学校で食育活動も行っている。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • そうめん
        200g
      • 豚しゃぶしゃぶ用肉
        150g
      • キャベツ 小
        2
      • 白いりごま
        大さじ1
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1/2
      • 小さじ1
      • ごま油
        小さじ1
      • 好みで七味唐辛子
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豚肉は半分に切る。鍋に湯3と1/2カップを沸かして塩小さじ1を加え、豚肉を色が変わるまでさっとゆでて、取り出す。ゆで汁のアクを取り除き、万能こし器などでこす。スープの素を加えて混ぜてスープを作り、さめたら冷蔵庫で冷やす。

      2. 2

        キャベツはしんを取り除き、幅1cmに切る。ボールに入れ、塩少々をふってもみ、水けをしっかり絞る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて流水の下で洗い、水けをきる。器にそうめん、キャベツ、豚肉を1/2量ずつ盛る。スープにごま油小さじ1を加えて注ぎ、いりごまと好みで七味唐辛子少々をふる。

      初出 Cooking 2006年6/17号

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            豚薄切り肉を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ冷麺豚しゃぶ冷麺

            レシピを作った人

            田口 成子

            料理家

                料理研究家。料理学校の講師を経て独立。野菜料理・魚料理を得意とし、1年間イタリアに料理留学してマンマの味を習った経験から、和食をベースにした洋風のおかずにも定評がある。雑誌、テレビ、講演会などで活躍中。近年は小・中学校、養護学校で食育活動も行っている。

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

                    NEW

                    2025年07月02日発売
                    (一部地域を除く)

                    ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼