副菜
更新日 2025/6/7
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に幅5mmに切る。直径20cmの耐熱皿にピーマン、ちりめんじゃこを入れ、甘辛だれの材料をかける。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分30秒ほど加熱する。やけどに気をつけながら皿を取り出す。ラップをはずして皿の中でざっと混ぜて器に盛り、削り節をのせる。
初出 オレンジページ 2017年3月号
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
413kcal
50分
