副菜
更新日 2025/6/6
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
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かぶは皮をむいて薄い輪切りにし、器に盛る。葉は小口切りにして、上に散らす。
フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく、ちりめんじゃこを入れて弱めの中火にかけ、2～3分、じゃこがカリッとするまで炒める。熱いうちにかぶにかける。
初出 オレンジページ 2021年1月号
堤 人美
料理家
出版社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。素材の持ち味を生かした、作りやすくておいしく、おしゃれなレシピにファンが多い。書籍、雑誌、広告などで幅広く活躍中。『気軽にできて、とびきりおいしい！ グラタン・ドリア』（Gakken）など著書多数。
197kcal
10分
