副菜
かぶのカリカリじゃこオイルがけ
更新日 2025/6/6
撮影 南雲保夫
薄い輪切りにしたかぶに、じゃこのうまみをうつしたあつあつオイルをジュワーッとかけて。
更新日 2025/6/6
10分
- 費用目安
約200円
- カロリー
154kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- かぶ2個※1個約80g相当
- かぶの葉1個分※1個分約40g相当
- ちりめんじゃこ20g
- にんにくのみじん切り1/2かけ分
- オリーブオイル大さじ2
作り方
調理
- 1
かぶは皮をむいて薄い輪切りにし、器に盛る。葉は小口切りにして、上に散らす。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく、ちりめんじゃこを入れて弱めの中火にかけ、2～3分、じゃこがカリッとするまで炒める。熱いうちにかぶにかける。
初出 オレンジページ 2021年1月号