close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ザーサイと卵の中国風スープ

ザーサイの風味が引き立つ、シンプルなスープです。

料理：

撮影： 大井一範

ザーサイと卵の中国風スープ

材料 （4人分）

  • ザーサイ　25g 　
  • 卵　1個　
  • ねぎ　1/2本　
  • 生しいたけ　4個　
  • たけのこの水煮　1/3個（約80g）　
  • 鶏ガラスープの素　小さじ2　
  • しょうゆ
  • 塩
  • こしょう　　

調理時間  熱量 38kcal（1人分） 塩分 2.2g（1人分）

作り方

  • ザーサイは水でさっと洗い、せん切りにする。ねぎは斜め薄切りに、しいたけは軸を落として薄切りにする。たけのこは厚さ2～3mmに切る。卵は割りほぐす。

  • 鍋に水1リットル、ザーサイ、ねぎ、しいたけ、たけのこ、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて約5分煮る。しょうゆ大さじ1で調味し、味をみて塩、こしょう各少々を加える。強火にし、煮立ったら溶き卵を流し入れる。卵に火が通ったら火を止める。　　　　　　　　
    （1人分38kcal、塩分2.2g）

レシピ掲載日： 1998.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年09月25日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/2号

最新号

2022年9月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
09/06～09/26

【メンバーズ限定プレゼント】だしの香る「しゃぶ鍋スープ」新味4種をセットで！

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る