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主菜

帆立てのバターオイスターソース炒め

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更新日 2025/6/23

撮影 対馬一次

バターとオイスターソースがこくのある深いあじわい。ピーマンの甘みが加わって、あとを引くおいしさです。

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更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 15分

  • 費用目安

    約690円

  • カロリー

    214kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • 帆立て貝柱
        6
      • ブロッコリー
        1
      • ピーマン(あれば赤ピーマン)
        1
      • オイスターソース
        小さじ1
      • バター
        大さじ2
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      帆立ては厚みを半分にする。ブロッコリーは茎を切り、小房に分ける。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、乱切りにする。

      調理

    • 15
      1. 1

        フライパンにバター大さじ2を溶かし、帆立て、ブロッコリー、ピーマンの順に中火で炒め、塩、こしょう各少々をふる。野菜がしんなりしてきたら、オイスターソースを回し入れ、全体にからめる。
        (時間15分、1人分214kcal、塩分1.9g)

      レシピ掲載日 2001.11.2

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                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

                  オレンジページ 7/17号

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