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いつもは「焼く」しょうが焼きを、「蒸す」ヘルシーな一品。薄切り肉だから、味がよくからんで満足感もばっちり！ ミニトマトとしょうがは最後に加えて、すっきりとした味わいに仕上げます。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ トマト 生姜
あっさりと淡泊な新じゃがに、濃厚なバターしょうゆを合わせ、こくをプラスします。大きめに切った豚肉をいっしょに焼きつけて、ボリュームのある一品に。
主材料：新じゃがいも 豚肉 スナップえんどう
ローズマリーの清涼感のある香りで、おなじみの鮭もグレードアップ。レモンとにんにくも味のアクセント。
主材料：鮭 ローズマリー
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
めんどうな裏ごしは必要なし！ 鍋一つで、マッシュポテトを作るような感覚で栗きんとんが簡単に作れます。くちなしの実はつぶしてお茶用パックなどに入れ、さつまいもといっしょに水につけて一晩おくと、さつまいもが鮮やか…
主材料：さつまいも 栗
たけのことキャベツの歯ごたえを楽しんで。香ばしく炒めた、にんにくと赤唐辛子が味のアクセント。
主材料：たけのこ ピーマン キャベツ
いつものひじきの煮ものを、野菜をたっぷり入れてひと工夫。常備菜にしたい一品です。
主材料：ひじき にんじん ピーマン
フライパンで作る手軽さがうれしい。こくのある甘辛の和風味が、ご飯にもぴったりです。
主材料：カジキ
ちぎったキャベツに、鮭缶のうまみがしみ込んで。ごはんのすすむ甘辛味です。
主材料：鮭 キャベツ たまねぎ
牛肉にねぎやにんにくで下味をつけた中華風！ ご飯のすすむ、濃いめの味です。
主材料：牛こま切れ肉 たけのこ じゃがいも
厚揚げはカリッとするまで焼きつけて香ばしさをプラス。こっくりとした甘めのみそ味がからんで、ついつい箸がすすみます。
主材料：厚揚げ たけのこ にんじん 味噌
豆腐をまるごと１丁使って、口当たりの柔らかいハンバーグに。ダイエットにもぴったりです。
主材料：豚挽き肉 豆腐ハンバーグ
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