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バターライスにクリーミーなきのこソースをかけて、こんがり焼きます。
主材料:しめじ まいたけ しいたけ
バター+しょうゆ味で炒めたきのこと、にんにくの香りが食欲をそそります。粉チーズで洋風に。
主材料:しめじ えのき まいたけ チーズ
あっさりとしたきのこに、よーくすったくるみを加えて。こくと香ばしさたっぷりの炊き込みご飯です。
主材料:しめじ しいたけ くるみ
さわやかな風味と独特のしびれがアクセントになるさんしょうの粉。こしょう感覚で、洋風の味つけにも意外と使えます。ポテトサラダにふれば、ちょっぴり大人向けのあとを引く味わいに。辛みが苦手でなければ、塩もみした紫玉…
主材料:じゃがいも たまねぎ べーコン
わたと種を取り除いたゴーヤーの輪切りに、豚ひき肉をたっぷり詰め、卵をからめてピカタに。ゴーヤーのほろ苦さを、ジューシーな肉汁と卵のころもが食べやすくしてくれます。ほんのり甘く、爽やかなヒハツの香りが、沖縄料理…
主材料:ゴーヤー 豚挽き肉 卵
きのこは好みのものでOK。牛乳とバターで、まろやかな味わいのスープに。
主材料:しめじ しいたけ マッシュルーム
きのことねぎをフライパンで炒めてから、マリネ液に漬け込めばOK。もう一品欲しい時に便利です。
主材料:しめじ まいたけ 長ねぎ
壬生菜としめじの歯ざわりを残すように、さっと煮るのがポイント。
主材料:しめじ 油揚げ
たっぷりのきのこに豆腐を合わせたヘルシーな煮ものです。みそとツナが意外に好相性。
主材料:しめじ えのき ツナ缶 豆腐
レモン汁とはちみつの甘酸っぱさが、きのこのおいしさを引き立てます。赤ピーマンで彩りも美しく。
主材料:しめじ マッシュルーム たまねぎ ピーマン
しょうがをきかせたさっぱりとした甘酢がポイント。かぶの歯ざわりときのこのうまみが絶妙です。
主材料:しめじ かぶ
こんがりと焼いたねぎの甘みとしめじのうまみは相性抜群。市販のドレッシングでさっとあえて。
主材料:しめじ 長ねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
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