副菜
ねぎときのこのこんがりサラダ
更新日 2025/6/22
撮影 対馬一次
レシピを作った人
大庭 英子
料理家
料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。
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材料
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2人分
- ねぎ2本
- しめじ1パック
- 市販のフレンチドレッシング大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ねぎはオーブントースターに入る長さに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。オーブントースターにねぎ、しめじを入れてしんなりするまで約5分焼き、取り出す。
- 2
ねぎは幅2cmの斜め切りにする。ボールにねぎ、しめじ、ドレッシングを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
（1人分80kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1999.2.17
レビュー
Review
質問
料理のきほん
25分
405kcal
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