close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きのこのクリームスープ

きのこは好みのものでＯＫ。牛乳とバターで、まろやかな味わいのスープに。

料理：

撮影： 尾田学

材料 （2人分）

  • マッシュルーム（生）　2個
  • 生しいたけ　2個
  • しめじ　1/3パック（約30g）
  • 玉ねぎ（小）　1/2個
  • 牛乳　1カップ
  • 洋風スープの素（チキン・固形）　1個
  • あればイタリアンパセリ　適宜
  • バター
  • 塩
  • こしょう

熱量 156kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • マッシュルームはペーパータオルで表面をさっと拭き、石づきを切って縦2～4等分に切る。生しいたけは軸を切って薄切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。玉ねぎはみじん切りにする。

  • 鍋にバター大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。きのこを加えて炒め、全体に油がなじんだら湯1カップ、牛乳1カップを注ぐ。煮立ったら洋風スープの素をくずしながら加え、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

  • 器に盛ってバター小さじ1/2ずつを落とし、あればイタリアンパセリの葉を浮かべる。
    （1人分156kcal、塩分1.6g）

レシピ掲載日： 2001.10.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

しめじを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/26（火）～2/8（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • カルチャー
  • 暮らし
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る