主菜
更新日 2025/6/9
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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玉ねぎは縦に薄切りにし、水に5分ほどさらす。ざるに上げて水けをきり、ペーパータオルで水けを拭く。
ボールにAの材料を入れて混ぜ、玉ねぎを加えて、10分ほどおく。
鮭は一切れを3つ～4つに切る。塩、粗びき黒こしょう各適宜をふり、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて中火で熱し、鮭を並べ入れ、全体がこんがりとなるまで揚げ焼きにする。
鮭の油をきって器に盛り、【2】の玉ねぎを汁ごとのせ、万能ねぎをちらす。
レシピ掲載日 2013.10.31
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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