主菜
たっぷりきのことツナの煮もの
更新日 2025/6/16
撮影 対馬一次
たっぷりのきのこに豆腐を合わせたヘルシーな煮ものです。みそとツナが意外に好相性。
更新日 2025/6/16
かんたん
- 調理時間
15分
- 費用目安
約390円
- カロリー
387kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- しめじ1パック
- えのきだけ1袋
- ツナ缶詰（165g入り）1缶
- 絹ごし豆腐1丁
- 白すりごま適宜
- 万能ねぎの小口切り適宜
煮汁
- だし汁2カップ
- みそ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 粉唐辛子（なければ一味唐辛子）大さじ1/2
作り方
下準備
しめじは石づきを切り、えのきは根元を切り落とし、それぞれざっとほぐす。ツナは缶汁をきる。豆腐は手で一口大に割る。
調理
- 1
鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、しめじ、えのき、ツナ、豆腐を加えて10分煮る。器に盛り、白すりごま、万能ねぎの小口切り各適宜をふる。
（時間15分、1人分387kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日 2002.1.17
しめじの豆知識
しめじの旬は9～10月頃です。主な栄養素は、ビタミンB群やビタミンD、カリウムなど。食物繊維が豊富なので、便秘解消やコレステロール値改善が期待できるヘルシーな食材です。新鮮なものを見分けるには、かさが開きすぎずハリや弾力があり、全体にしまりがあるものを選ぶのがポイントです。
【しめじについて詳しくはこちら】
【しめじについて詳しくはこちら】
レビュー
Review
質問
料理のきほん
15分
387kcal
しめじを使ったレシピ
Loading recipes...
煮もののレシピ
Loading recipes...
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
