close
熱量 503kcal（1人分）
塩分 2.3g（1人分）
米はといでざるに上げ、水けを切ってから炊飯器の内がまに入れる。だし汁を注ぎ入れ、30分ほど浸しておく。
しいたけは軸を切り、放射状に6つ～8つに切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。くるみはできればフライパンに入れて中火でから入りする。3～4粒は粗みじんに切り、残りはすり鉢に入れて、粉状になってねっとりするまでよくする。あれば食用菊は塩と酢各少々を加えた熱湯でさっとゆで、冷水に取ってから水けを絞り、手でほぐす。
浸した米に酒大さじ3、塩小さじ1と1/3、しょうゆ大さじ1とくるみを加えてよく混ぜる。米の上にしいたけとしめじを広げるようにのせ、スイッチを入れる。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、食用菊をのせていただく。
（1人分503kcal、塩分2.3g）
レシピ掲載日： 1998.10.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
美容や健康のこと
コーヒーや冷奴に！話題のMCTオイルをいろんな食事にかけてみる【PR】
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 開催！
イベント参加者募集
参加者募集！山形県・飯豊町 新米の収穫体験つきツアー
イベント参加者募集
【無料ご招待】Sachi（サチ）さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
My SPICE&HERB
メースを使って「さつまいものパンプディング」
丸美屋｢混ぜ込みわかめ｣2024
丸美屋の｢混ぜ込みわかめ｣で お弁当も、朝ごはんも、おかずも♪
J-オイルミルズ2024
油のパワーを知って、食べてみよう！ 植物油大研究！
ジュニア料理選手権2024
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
イベント参加者募集
【無料ご招待】齋藤菜々子さん「うどんスープ」レッスン♪
よつ葉乳業2024
よつ葉乳業のヨーグルト&牛乳で 簡単！華やか！ Newメニュー
オレンジページメンバーズ
9月20日開催 上手に節約＆投資 始め方が分かるマネーセミナー参加者募集！
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
