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一度に作って冷凍しておけば、飲みたいときに温めてすぐに食べられます。カレー粉は炒めることで風味豊かに。ホクホクの豆で食べごたえも◎。
主材料：キャベツ 豆 ソーセージ カレー粉
とろとろのめかぶをあえごろも代わりに。
主材料：きゅうり めかぶ
宮崎名物の汁かけご飯を、オクラを主役に作りました。豆腐や野菜から水が出ないように、食べる直前に具材と汁を合わせて。
主材料：オクラ きゅうり みょうが 豆腐
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
スターアニスの香りを加えるだけで、本格中華の味わいに！ おかずにはもちろん、ラーメンやチャーハン、サンドイッチの具などにも◎。
主材料：豚かたまり肉
歯ざわりのいいれんこんとえびに、ゆずこしょうをピリリときかせて。
主材料：れんこん えび
にんにく、パセリと生パン粉をオリーブオイルであえた〈香りパン粉〉をのせてトースターで焼くだけ。ベーコンの塩けとうまみがあとをひきます。
主材料：れんこん べーコン にんにく パセリ
おなじみコールスローに、ゆずこしょうのさわやかな辛みと香りをプラス。和洋どちらの献立にも合います。
主材料：キャベツ にんじん
トマトとベーコンのうまみを凝縮。はちみつレモンのほどよい甘酸っぱさがあとを引きます。
主材料：なす たまねぎ トマト べーコン
蒸し煮にして甘みが増したブロッコリーに、帆立てのだしと卵のこくがからんで絶品！ 仕上げにふったごま油の香りが、さらに食欲をそそります。
主材料：ブロッコリー 卵 缶詰
おなじみの肉じゃがを鶏ひき肉で。めんつゆベースの甘辛い煮汁に、トマトのほのかな酸味が好相性です。
主材料：じゃがいも トマト 鶏挽き肉
みずみずしいにんじんに、マヨネーズで炒めた卵をプラスして、まろやかに仕上げます。
主材料：にんじん 卵
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