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ゆずこしょう風味のコールスロー

おなじみコールスローに、ゆずこしょうのさわやかな辛みと香りをプラス。和洋どちらの献立にも合います。

料理:

撮影: 川浦堅至

ゆずこしょう風味のコールスロー
  • 熱量 101kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

材料 (2人分)

  • キャベツ 1/6個(約150g)
  • にんじん 少々
  • ゆずこしょう 小さじ1
  • 塩 マヨネーズ

作り方

にんじんは皮をむいて、キャベツとともに粗みじんに刻む。ボールに入れて塩小さじ1/2をふり、しんなりしたら水けをよく絞る。
別のボールにゆずこしょう、マヨネーズ大さじ2を入れて混ぜ、【1】を加えてあえる。

レシピ掲載日:2008.12.2

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