レシピには書いてないこと知っておきたい
ステーキの焼きかげんの目安って?
余熱で火を通すってどういうこと?
フレンチマスタードと粒マスタード、和辛子って何が違うの?
もずくってどんな海草?
一味唐辛子と七味唐辛子って何が違うの?
切り昆布ってどういうもの?
帆立て貝ってどんな貝?
しじみってどんな貝?
レタスにはどんな種類があるの?
まいたけってどんなきのこ?
しめじってどんなきのこ?
しいたけってどんなきのこ?
エリンギってどんなきのこ?
えのきだけってどんなきのこ?
がんもどきってどういう食材?
春雨ってどういう食材?
厚揚げってどういう食材?
めかじきってどんな魚?
芽ひじきと長ひじきの違いって?
おかひじきってひじきの仲間?
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