close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る

レシピには書いてないこと知っておきたい

料理のハテナ

もずくってどんな海草？

もずく

ほかの海草に付着して生長することから「藻付（もず）く」と呼ばれる海草。養殖されたものが多く、2月〜3月に採取した若いものが味がよいとされる。糸のように細いものは繊細な味わいが、沖縄で育つ太めのもずくは、こりこりっとした歯ごたえがある。生のものに加え、保存性を高めるために塩漬けされたものや、味がついたものがあるので、買うときに表示を確認するとよい。

SHARE

もずくが主役のレシピはこちら！

料理のハテナ

SHARE

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/2号

最新号

2021年9月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る