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こんがり焦げたしょうゆの香ばしさが食欲をそそります。おもてなしにもぴったり。
主材料：豚かたまり肉
卵に火を通し過ぎないのがふんわりと仕上げるコツです。甘酸っぱいあんをたっぷりとかけます。
主材料：卵 かに 長ねぎ 干ししいたけ
豚ひき肉プラス豆板醤でピリリッと中国風に。仕上げにごま油をふりかけて、香りとコクをアップします。
主材料：豚挽き肉 にんにくの芽 わかめ
切り身魚を使えばおもてなしメニューが手軽！ カレー粉ひとふりでぐんと華やかに
主材料：鮭 たまねぎ トマト あさり
「フォンダン」とは、フランス語で溶けるという意味。粉類は最小限にして、中はとろりと仕上げます。
主材料：チョコレート 卵 小麦粉
歯ごたえのよいれんこんを牛肉でくるりと巻いて。こくのあるオイスターソース味に仕上げます。
主材料：れんこん 牛薄切り肉
主材料：カレイ たけのこ きくらげ
ザーサイの塩けとごま油のこくがあとを引く、手軽な冷ややっこ。ビールのおつまみにもぴったりです。
主材料：冷奴
豆腐＋鶏ひき肉のあっさりだねをワンタンに包んでゆでて。こくのあるごまソースをかけていただきます。
主材料：豆腐 鶏挽き肉 長ねぎ 生姜
濃厚なごま風味のソースでいただく野菜メニュー。なすはレンジで蒸すからラクチン。
主材料：なす トマト
あえるだけでＯＫ！ 鮮やかな黄色の副菜は食卓に花を添えます。
主材料：コーン缶
一口サイズの肉だんごをこんがりと焼いてから、色とりどりの野菜と炒め合わせます。
主材料：たまねぎ あい挽き肉 トマト
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