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中華風冷ややっこ

ザーサイの塩けとごま油のこくがあとを引く、手軽な冷ややっこ。ビールのおつまみにもぴったりです。

料理:

撮影: 尾田学

中華風冷ややっこ

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐  1丁(約300g)
  • ザーサイ(びん詰) 20g
  • ごま油 しょうゆ 酢

熱量 103kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • 豆腐は横半分に切って、それぞれ器に盛る。ザーサイは粗みじんに切って豆腐に等分にのせ、さらにごま油小さじ1/4、しょうゆ、酢各小さじ1/2ずつを順にかける。

レシピ掲載日: 2006.6.2

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