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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

中華風冷ややっこ

ザーサイの塩けとごま油のこくがあとを引く、手軽な冷ややっこ。ビールのおつまみにもぴったりです。

料理：

撮影： 尾田学

中華風冷ややっこ

材料 （2人分）

  • 絹ごし豆腐　 1丁（約300g）
  • ザーサイ（びん詰）　20g
  • ごま油　しょうゆ　酢

熱量 103kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分）

作り方

  • 豆腐は横半分に切って、それぞれ器に盛る。ザーサイは粗みじんに切って豆腐に等分にのせ、さらにごま油小さじ1/4、しょうゆ、酢各小さじ1/2ずつを順にかける。

レシピ掲載日： 2006.6.2

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