中華風冷ややっこ
ザーサイの塩けとごま油のこくがあとを引く、手軽な冷ややっこ。ビールのおつまみにもぴったりです。
料理： 樋口秀子
撮影： 尾田学
- 熱量 103kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- 絹ごし豆腐 1丁（約300g）
- ザーサイ（びん詰） 20g
- ごま油 しょうゆ 酢
作り方
豆腐は横半分に切って、それぞれ器に盛る。ザーサイは粗みじんに切って豆腐に等分にのせ、さらにごま油小さじ1/4、しょうゆ、酢各小さじ1/2ずつを順にかける。
レシピ掲載日：2006.6.2
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