close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かれいの中華風うま煮

料理：

撮影： 川浦堅至

かれいの中華風うま煮

材料 （2人分）

  • かれいの切り身　2切れ
  • たけのこの水煮　1/2個（約100g）
  • きくらげ　大さじ1
  • しょうが　小1かけ
  • 赤唐辛子の小口切り　1本分
  • A
  • 　水　1と1/3カップ
  • 　鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ2/3
  • 　酒　大さじ1と1/2
  • 　みりん　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1/2強
  • 　塩　少々

調理時間  熱量 133kcal（1人分） 塩分 1.6g（1人分）

作り方

  • きくらげは袋の表示どおりに水につけてもどし、水けをきって堅い部分があれば取り除く。たけのこは穂先と根元の部分に分け、穂先は縦に幅5mmに切る。根元は縦半分に切ってから、厚さ5mmのいちょう切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。かれいは皮に切り目を入れる。

  • 鍋にAを入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらかれいを皮目を上にして入れ、たけのこ、きくらげ、しょうが、赤唐辛子を加える。落としぶたをして弱めの中火にして、7～8分煮る。

レシピ掲載日： 2006.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

カレイを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年03月25日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ4/2号

最新号

2023年3月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
3/14～4/4

健康系オイル配合のカップ入りスープ「MCT SOUP」2種をプレゼント！

  • #食
もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る