close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

肉だんごの酢豚風

一口サイズの肉だんごをこんがりと焼いてから、色とりどりの野菜と炒め合わせます。

料理：

撮影： 対馬一次

肉だんごの酢豚風

材料 （2人分）

  • たね
  • 　合いびき肉　200g
  • 　片栗粉　大さじ2
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々
  • トマト　1/2個
  • 玉ねぎ　1/2個
  • グリーンアスパラガス　2～3本
  • たけのこの水煮　1/2個
  • 甘酢あん
  • 　トマトケチャップ　大さじ3
  • 　酢　大さじ3
  • 　水　大さじ3
  • 　砂糖　大さじ1と1/2
  • 　ごま油　小さじ2
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々
  • サラダ油

調理時間  熱量 376kcal（1人分） 塩分 2g（1人分）

下準備

    　

  • トマトはへたを取り、玉ねぎとともに6つ～8つのくし形に切る。アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮を薄くむいて長さ4cmに切る。たけのこは厚さ5mmのくし形切りにする。器に甘酢あんの材料を入れて混ぜ合わせる。



作り方

  • ボールにたねの材料を入れて粘りが出るまで手で練り混ぜ、8等分にして平たい丸形にまとめる。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、たねを入れて両面にこんがりと焼き色をつける。

  • ペーパータオルでフライパンの余分な油をかるく拭いてから強火にし、玉ねぎ、アスパラガス、たけのこ、トマトを順に加えて炒める。甘酢あんを回し入れ、とろりとするまで全体にからめる。
    （時間20分、1人分376kcal、塩分2.0g）

レシピ掲載日： 2001.5.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

たまねぎを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月19日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る