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カリッとした皮の中にシャキシャキのもやしがたっぷり。具をさましてから包むのが成功のコツ。
主材料：もやし にんじん 豚薄切り肉
おなじみの冷やし中華のたれも、めんつゆをアレンジして作れます。具もシンプルにして、より簡単にしました。
主材料：もやし きゅうり
豆腐入りのたねはさっぱりとした口当たり。つるんとした食感なので、いくつでも食べられます。
主材料：干ししいたけ 鶏挽き肉 豚挽き肉 豆腐
味つけは、塩、こしょうだけ、フライパンで作れる手軽な一品。うまみたっぷりのベーコンといっしょに旬の野菜を香ばしく焼きつけ、素材のおいしさを閉じ込めます。ローズマリー風味で、焼き野菜がぐっと華やかに！
主材料：新じゃがいも 新たまねぎ 春キャベツ べーコン
レモン汁とオリーブオイルのさっぱりドレッシングに、セロリーシードをきかせて奥深い味わいに。
主材料：キャベツ たまねぎ パプリカ
きゅうりのシャキシャキとかまぼこのうまみをいっしょに楽しむサラダ。中華の副菜に大活躍の１品です。
主材料：かまぼこ きゅうり
ひき肉やねぎのうまみをしっかりと吸った春雨が美味！つるつるの食感を味わってください。
主材料：春雨 豚挽き肉
しょうがの風味とピリッとした辛みがきいた、白菜の即席漬け。白菜にあつあつの油をジュッとかけます。
主材料：白菜
レタスのシャキシャキした歯ごたえと、卵のふんわりとしたやさしい口当たりが、絶妙なバランス。
主材料：卵 レタス
スープをしっかりとしみ込ませるのがビーフンをふっくらと仕上げるコツ。高菜とごま油の風味がポイント。
主材料：豚薄切り肉
きゅうりとハム、トマトの定番トリオ。どれも切るだけだから簡単です。たれはレモンをきかせてさっぱりと。
主材料：ハム トマト きゅうり
主材料：豚挽き肉 春雨
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