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とろとろの柔らかく煮えたキャベツが、甘くなっています。白ワインで味に奥行きが出ました。
主材料：キャベツ ソーセージ
さっぱり塩味のスープが、白菜のしんの甘みを引き立てます。手早くできるので、炒飯に合わせてどうぞ。
主材料：しいたけ 白菜
ふんわりとやさしいくちあたりのはんぺんをこんがり焼いて香ばしく。菊を合わせて風味と彩りをプラス。
主材料：はんぺん
カリッとした食感でこどもウケ抜群！ 「黄金の味」をつけながら、めしあがれ。
主材料：鶏むね肉
野菜嫌いさんもつい手をのばしたくなる、花束みたいなサラダ。くるくる丸めたきゅうりやハムにドレッシングがよくなじみます。
主材料：レタス きゅうり スナップえんどう ハム
たけのことハム、しいたけのうまみが、深みのある味わいに。スープの具にはうまみのあるものを選んで。
主材料：たけのこ しいたけ ハム
やさしい口当たりのなめこと卵は相性抜群。片栗粉を加えてとろみをつけ、いっそうなめらかなスープに。
主材料：なめこ 卵
残った野菜でもう一品。うまみのある搾菜が味だしにひと役かっています。
主材料：しいたけ ピーマン
豚肉のうまみのきいた薄味仕立てに、のりの香りをプラス。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ
市販の卵豆腐を具にした、やさしい味のシンプルスープ。仕上げにあさつきを散らして。
主材料：たまご豆腐
「ガンボ」はオクラ入りのスープ料理。具だくさんにして、主菜にぴったりの煮ものに。
主材料：豚肉 たまねぎ アボカド オクラ
あさりの濃厚なだしに、スパイシーなカレーの風味が意外にもマッチ!
主材料：あさり たまねぎ カレー粉
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