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調理時間
熱量 345kcal（1人分）
塩分 1.4g（1人分）
・オクラはへたを切り、横に幅1.5cmに切る。
・玉ねぎは1.5cm四方に切る。
・アボカドは皮をむき、2cm角くらいに切る。
・豚肉は塩ひとつまみ、こしょう少々をふってもむ。
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、豚肉、玉ねぎを入れて2～3分炒める。水1カップ、カットトマト、にんにく、塩小さじ1/4、一味唐辛子適宜を加えて混ぜ、オクラを入れて8～10分煮たらアボカドを加え、さっと煮る。
【おいしく作るコツ】
煮くずれしやすいアボカドは、仕上げの段階で加えてさっと煮る程度でOK。堅めのものを選ぶとより煮くずれしにくくなります。
レシピ掲載日： 2024.9.17
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