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ポタージュ

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じゃがいものポタージュ

じゃがいもの自然な甘みがいきているスープ。冷たくしていただくのもおすすめです。

主材料:
じゃがいも 牛乳

ブロッコリーのポタージュスープ

ブロッコリーと玉ねぎの自然な甘みがいきたスープ。やさしい味わいのミルク仕立てがよく合います。

主材料:
ブロッコリー 牛乳

にんじんのポタージュ

にんじんの栄養をたっぷりいただけるヘルシーなスープ。淡いオレンジ色がきれいで食欲をそそります。

主材料:
にんじん

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みそ味の麻婆なす

中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。

主材料:
豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌

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ゴーヤーの肉巻き

辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。 

主材料:
豚薄切り肉 ゴーヤ 長ねぎ

トマトポタージュ

トマトのほどよい酸味と、クリーミーな味わいがマッチ。食欲のない日にもおすすめのメニューです。

主材料:
トマト 生クリーム たまねぎ

かぼちゃのポタージュ

牛乳と生クリームをたっぷり加えて、クリーミーに。かぼちゃのやさしい甘みをまるごと味わえます。

主材料:
かぼちゃ 牛乳 生クリーム

野菜のポタージュ

野菜を柔らかく煮てミキサーにかけ、ポタージュに。まるごとみんないただくから、とってもヘルシー!

主材料:
じゃがいも たまねぎ にんじん かぼちゃ

じゃがいもの冷製ポタージュ

食べる直前まで冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしておくのがおいしくいただくコツ。

主材料:
牛乳 じゃがいも

豆腐の豆乳ポタージュ

大豆の甘みがギュッと詰まった、栄養満点のスープ。やさしい味わいで、食欲がない朝にもおすすめです。

主材料:
豆腐 豆腐

かぼちゃの簡単ポタージュ

かぼちゃの自然な甘みが口いっぱいに広がります。片栗粉でとろみをつけて、口当たりよく仕上げます。

主材料:
かぼちゃ 牛乳

フレッシュトマトとバジルのスープ

トマトと、うまみをプラスする香味野菜を一気にミキサーにかけます。仕上げにバジルを添えてできあがり。

主材料:
トマト バジル にんにく

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