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材料 (4人分)
熱量 50kcal(1人分)
作り方
器に卵を溶きほぐす。なめこはざるに入れて湯を回しかける。ねぎは長さ5cmのせん切りにして冷水にさらす。
鍋にAを入れて煮立て、中火にしてしょうがを除く。酒小さじ1、塩、こしょう各少々で調味して、なめこを加える。片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いて加え、とろみをつける。溶き卵を加え、ねぎ、ごまを散らす。
(1人分50kcal、塩分1.7g)
レシピ掲載日: 1995.12.17
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