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コンソメスープ

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ベーコンとレタスのコンソメスープ

ベーコンのうまみと玉ねぎの甘み、レタスのシャキシャキとした歯ごたえがおいしいスープ。

主材料:
べーコン レタス

簡単トマトスープ

炒めたトマトのほどよい甘みとベーコンのうまみがきいたスープ。どんな主菜とも相性抜群です。

主材料:
トマト たまねぎ べーコン

白菜とベーコンのコンソメスープ

ほんのりと甘い白菜に、ベーコンの塩けがほどよくしみて、ホッとするやさしい味わいです。

主材料:
べーコン 白菜

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カリフラワーと鶏胸肉のクミンヨーグルト炒め

〈鶏肉×クミンシード×ヨーグルト〉は、タンドリーチキンを思わせる間違いのない組み合わせ。旬のカリフラワーやねぎ、きのこも合わせて、ワンランク上の肉野菜炒めが完成! 

主材料:
鶏むね肉 エリンギ カリフラワー ヨーグルト

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簡単ビリヤニ風炊き込みご飯

ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米(バスマティライス)とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。

主材料:
鶏もも肉 たまねぎ 米

豆腐としいたけのスープ

豆腐にしいたけのうまみがしみて美味。口当たりも柔らかく、やさしい味わいのスープです。

主材料:
しいたけ 豆腐

ボーンブロス

骨つき肉をじっくり煮て、骨からたんぱく質の成分を煮出したもの。ブロス=だしという意味ですが、欧米では栄養豊富なスープとして、ボディメイクに愛飲されているのだそう!

主材料:
鶏手羽

しめじと玉ねぎのコンソメスープ

しっかり味に主菜にぴったりの、あっさりしたスープ。歯ごたえのあるしめじを使って、ボリュームアップ。

主材料:
しめじ たまねぎ

新玉ねぎとベーコンのスープ

具をオリーブオイルで炒めると、香りがぐんと豊かになります。

主材料:
新たまねぎ べーコン しいたけ

キャベツとじゃがいものスープ

野菜の甘みを生かした、あっさり味のスープ。具は短時間で火が通るよう、小さく切ります。

主材料:
キャベツ じゃがいも

もやしとベーコンのスープ

ベーコンのうまみがスープにしみ出して美味。もやしのシャキシャキとした歯ごたえもポイント。

主材料:
もやし べーコン

じゃがいもと玉ねぎのガーリックスープ

じゃがいもと玉ねぎの自然な甘みとベーコンのうまみ、バターのこくが溶け出したスープが美味。

主材料:
たまねぎ じゃがいも

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