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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏胸肉のカリカリスティックフライ

カリッとした食感でこどもウケ抜群！　「黄金の味」をつけながら、めしあがれ。

料理：

撮影： 佐々木美果

鶏胸肉のカリカリスティックフライ

材料 （2人分)

  • 鶏胸肉　1枚（250～300g）
  • 下味
  • 　「黄金の味〈中辛〉」　大さじ2
  • ころも
  • 　溶き卵　1/2個分
  • 　小麦粉　大さじ1
  • 　パン粉　1と1/3 カップ
  • 「黄金の味〈中辛〉」　適宜
  • レタス、ミニトマト　各適宜
  • 揚げ油

熱量 395kcal（1人分） 塩分 1.7g（1人分）

作り方

  • 鶏肉は横半分に切り、厚みのある部分は厚みを半分に切ってから、長さ約8cmの棒状に切る。ボールに鶏肉を入れ、下味の「黄金の味〈中辛〉」をもみ込む。

    鶏肉は横半分に切り、厚みのある部分は厚みを半分に切ってから、長さ約8cmの棒状に切る。ボールに鶏肉を入れ、下味の「黄金の味〈中辛〉」をもみ込む。

  • 溶き卵、小麦粉を順に加えて混ぜる。パン粉を3～4回に分けて加え、鶏肉にしっかりとまぶしつける。

  • フライパンに揚げ油を大さじ4～5入れ、中火にかける。【2】を入れ、ときどきころがしながら3分ほど揚げ焼きにし、油をきる。食べやすくちぎったレタス、へたを取ったミニトマトとともに器に盛り、「黄金の味〈中辛〉」をつけながらいただく。

このレシピに合う副菜・エバラ「黄金の味」を使ったメインおかず


レシピ掲載日： 2024.6.24

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