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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

豚肉と焼きのりのスープ

豚肉のうまみのきいた薄味仕立てに、のりの香りをプラス。

料理：

撮影： 榎本修

豚肉と焼きのりのスープ

材料 （4人分）

  • 豚薄切り肉　80g
  • ねぎ　1/2本
  • 焼きのり　1枚
  • 鶏ガラスープの素　小さじ1/2
  • 塩　適宜
  • こしょう　適宜

熱量 87kcal（1人分）

作り方

  • 豚肉とねぎは長さ3cmの細切りにする。鶏ガラスープの素と水3カップを鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら、豚肉を加え、ひと混ぜしてほぐす。豚肉に火が通ったら、ねぎを加え、塩、こしょうで味をととのえ、のりを手でもんで散らし、器に注ぐ。
    （1人分87kcal）

レシピ掲載日： 1995.6.17

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