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豚肉と焼きのりのスープ

豚肉のうまみのきいた薄味仕立てに、のりの香りをプラス。

料理:

撮影: 榎本修

材料 (4人分)

  • 豚薄切り肉 80g
  • ねぎ 1/2本
  • 焼きのり 1枚
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 塩 適宜
  • こしょう 適宜

熱量 87kcal(1人分)

作り方

  • 豚肉とねぎは長さ3cmの細切りにする。鶏ガラスープの素と水3カップを鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら、豚肉を加え、ひと混ぜしてほぐす。豚肉に火が通ったら、ねぎを加え、塩、こしょうで味をととのえ、のりを手でもんで散らし、器に注ぐ。
    (1人分87kcal)

レシピ掲載日: 1995.6.17

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