汁物
豚肉と焼きのりのスープ
更新日 2025/6/5
撮影 榎本修
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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4人分
- 豚薄切り肉80g
- ねぎ1/2本
- 焼きのり1枚
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩適宜
- こしょう適宜
作り方
調理
- 1
豚肉とねぎは長さ3cmの細切りにする。鶏ガラスープの素と水3カップを鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら、豚肉を加え、ひと混ぜしてほぐす。豚肉に火が通ったら、ねぎを加え、塩、こしょうで味をととのえ、のりを手でもんで散らし、器に注ぐ。
（1人分87kcal）
レシピ掲載日 1995.6.17
レビュー
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408kcal
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