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厚めのころもで作る、サクサクの天ぷら。口の中でごまの風味がふわっと広がります。
主材料：鶏むね肉
「鶏スペアリブ」は焼くとパリッと香ばしく仕上がるので、焼きとり屋さん風に塩焼きにするのがおすすめ。
主材料：鶏肉
にんにくじょうゆ味がよくしみた、和風のから揚げ。サクッと揚げた長いももおいしい。
主材料：鶏手羽
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
バニラビーンズの香りで、ぐっと本格的に。おもてなしにもおすすめです。
主材料：りんご 生クリーム
鶏肉は薄く切って揚げる時間を短縮。レモンの香りいっぱいのソースをとろりとかけて、さっぱり味に。
主材料：鶏むね肉
たれにはちみつを加えるのが、つやつやの焼き上がりにするコツ。ケチャップとソースで洋風の照り焼きに。
主材料：鶏もも肉
チキンが主役のネパール風カレー。最後に加える香菜が本格的な味わいにしてくれます。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ
フランスの料理の定番レシピ。時間がかかりますが、折り紙つきのごちそうができあがります。
主材料：鶏もも肉 鶏むね肉 鶏手羽 たまねぎ
淡泊な鶏のささ身に、酸味のきいた梅肉がよく合います。貝割れ菜の歯ごたえと辛みがアクセント。
主材料：鶏ささみ
コーンの自然な甘みがいきているミルクスープのパスタ。クリーミーな味わいとチキンがよく合います。
主材料：鶏もも肉 コーン缶
やさしい甘みのさつまいもと甘辛い味がしっかりしみた鶏肉がよく合います。大根おろしでさっぱりとどうぞ。
主材料：鶏もも肉 さつまいも 大根
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