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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

チキンコーンクリームのスープスパゲティ

コーンの自然な甘みがいきているミルクスープのパスタ。クリーミーな味わいとチキンがよく合います。

料理：

撮影： 川浦堅至

チキンコーンクリームのスープスパゲティ

材料 （2人分）

  • スパゲティ　200g
  • 鶏もも肉（小）　1枚（約150g）
  • 玉ねぎ（小）　1/2個
  • キャベツの葉　2枚
  • クリームコーン（缶詰）　大さじ4
  • 牛乳　1と1/2カップ
  • パセリのみじん切り　少々
  • 塩
  • こしょう
  • サラダ油

熱量 741kcal（1人分）

作り方

  • 鍋に熱湯を用意し、スパゲティをゆでる。鶏肉は2cm角に切り、塩、こしょう各少々をふって下味をつけておく。玉ねぎは1cm四方にキャベツの葉は3cm四方に切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。牛乳を注ぎ入れ、煮立ってきたらクリームコーンを加え、塩小さじ1、こしょう少々で味をととのえる。

  • ゆでたてのスパゲティを入れてひと煮し、スープといっしょに器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
    （1人分741kcal）

レシピ掲載日： 1996.9.17

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