チキンコーンクリームのスープスパゲティ
コーンの自然な甘みがいきているミルクスープのパスタ。クリーミーな味わいとチキンがよく合います。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 741kcal（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 200g
- 鶏もも肉（小） 1枚（約150g）
- 玉ねぎ（小） 1/2個
- キャベツの葉 2枚
- クリームコーン（缶詰） 大さじ4
- 牛乳 1と1/2カップ
- パセリのみじん切り 少々
- 塩
- こしょう
- サラダ油
作り方
鍋に熱湯を用意し、スパゲティをゆでる。鶏肉は2cm角に切り、塩、こしょう各少々をふって下味をつけておく。玉ねぎは1cm四方にキャベツの葉は3cm四方に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。牛乳を注ぎ入れ、煮立ってきたらクリームコーンを加え、塩小さじ1、こしょう少々で味をととのえる。
ゆでたてのスパゲティを入れてひと煮し、スープといっしょに器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
（1人分741kcal）
（1人分741kcal）
レシピ掲載日：1996.9.17
