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白身魚を細く切って、小魚に見立てて揚げました。レモン汁でさっぱりといただきます。
主材料:鯛 ヒラメ
ほっくり柔らかく煮たかぼちゃは、甘みがいっぱい。とろみのある煮汁といっしょにいただきます。
主材料:かぼちゃ さやいんげん
柔らか豚肉とシャキシャキごぼう。三つ葉の風味がアクセントです。
主材料:豚薄切り肉 ごぼう 豚バラ肉 卵
スパイスはカルダモンひとつで、エキゾチックなチャイ(ミルクティ)を楽しめます。ブラックタピオカと、ゆるめにホイップした生クリームのトッピングで、食感も楽しめるデザートドリンクが完成!
主材料:牛乳 生クリーム
じっくり煮込んで、お店みたいな本格味に。
主材料:豚挽き肉 たまねぎ なす パプリカ
豚肉のうまみがさといもやごぼうにしみて、おいしさ満点。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。
主材料:豚かたまり肉 里芋 ごぼう こんにゃく
バターの風味とこしょうの辛みでシンプルに焼き上げたチキン。チキンのうまみがからんだポテトも美味。
主材料:鶏もも肉 じゃがいも
揚げたてのなすを、レモンの酸味がきいた香りのよいドレッシングに漬けて味をなじませて。
主材料:なす 牛薄切り肉
卵とクリームのマイルドな味わいが魅力のパスタ。粗びき黒こしょうをピリッときかせるのがポイントです。
主材料:卵 生クリーム
さめても、サクッとした口当たりがおいしい一品。いかの甘みが、木の芽の香りのころもによくあいます。
主材料:イカ
さっと揚げた帆立てとしいたけに豆板醤で辛みをきかせたチリソースをからめて。ご飯にがすすむ一品です。
主材料:ホタテ レタス
香ばしく焼きつけてうまみを閉じこめた牛肉が絶品。ブロッコリーは茎ごと入れて、甘みを楽しみます。
主材料:牛薄切り肉 ブロッコリー
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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