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青椒牛肉絲と焼きそばのドッキング。食べごたえがあります。豚肉を使ってもおいしくできます。
主材料：牛薄切り肉 ピーマン
味つけにウスターソースや酢を使うと、複雑なうまみが出ます。ねぎは甘みが出るまでしっかり炒めて。
主材料：牛こま切れ肉 長ねぎ きくらげ
彩りにコーンを加えた定番の味。にらともやしをたっぷり入れて、ボリューム満点の一品に。
主材料：牛こま切れ肉 にら もやし コーン缶
厚焼き卵は、卵3個に牛乳を加えた卵液を全量一気にフライパンに流し入れ、箸で混ぜながら焼きます。半熟状になったら手を止めて30秒ほど待ってから折りたたむのがポイント。
主材料：卵 なす ハム
バターの代わりにこめ油を使って、さっぱり軽い仕上がり。加熱時間３分はうれしい！
主材料：チョコレート ナッツ
甘辛い煮汁がしみた、しっかり味の煮ものです。もやしとにらがたっぷり入って栄養バランスもグッド！
主材料：牛薄切り肉 にら もやし
しぐれ煮は、しょうゆの色と風味をきかせた煮もののこと。ご飯にしみたつゆが美味。
主材料：牛こま切れ肉 卵 糸こんにゃく 長ねぎ
豆板醤が入ったピリ辛のこってりお肉を、生のキャベツといっしょにどうぞ。
主材料：牛肉 しめじ
干しえびのうまみがギュッと詰まったたれで、いつものそうめんがエスニック風に大変身。
主材料：牛薄切り肉 えび レタス トマト
みそのこくと、もやしときぬさやの歯ごたえを楽しんで。白いご飯によく合うおいしさです。
主材料：牛肉 もやし
ステーキをかるく焼いてから、紅茶の葉でくん製にした新鮮な味わい。フレッシュトマトの酸味でさっぱりと。
主材料：牛肉 トマト
こくとうまみのあるみそマヨネーズだれと、ピリッと刺激的なピリ辛だれで味の変化を楽しめます。
主材料：牛薄切り肉 レタス にら わかめ
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