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カレー風味のスコッチブロス

話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。

主材料:
牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも

牛肉のたたき

にんにくの風味がきいた牛肉のたたき。あっというまにできますが、しっかり冷すのがポイントです。

主材料:
牛かたまり肉

ローストビーフ

香味野菜といっしょにフライパンで焼いてから、タオルで巻いて保温。オーブンなしでも作れます。

主材料:
牛かたまり肉 たまねぎ セロリ

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牛肉と赤パプリカのエスニック焼きそば

ガラムマサラでピリ辛に仕上げた焼きそば。暑い季節にぴったりです!

主材料:
牛薄切り肉 パプリカ 万能ねぎ

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ブッラータと栗と栗のはちみつ、モストコットのソース

フレッシュチーズの『ブッラータ』から生クリームがあふれ出し、クリーミーな味わい。マロングラッセと栗のはちみつを合わせたソースをかけ、甘じょっぱさを堪能して。

主材料:
チーズ

牛もも肉と野菜のトマトオーブン煮

肉と野菜をオーブンでじっくり煮込みます。かたまり肉もとろけそうな柔らかさです。

主材料:
牛かたまり肉 トマト缶 なす ピーマン

牛肉のたたき風サラダ

牛肉に色とりどりの野菜を合わせたボリュームサラダ。粒マスタードで味をひきしめます。

主材料:
牛かたまり肉 アスパラガス トマト

本格ビーフシチュー

ソテーした牛肉に小麦粉をふり入れて香ばしく炒め、赤ワインとトマトピューレで煮た本格ビーフシチュー。

主材料:
牛かたまり肉

牛肉とこんにゃくの甘辛煮

牛肉のうまみと甘辛い味が、卵やこんにゃくにしみ込んで美味。しっかり味で、ご飯もすすみます。

主材料:
牛かたまり肉 卵 こんにゃく 長ねぎ

和風ローストビーフスライスオニオン添え

こんがりと香ばしく焼いた牛肉に、自然な甘みを味わえる新玉ねぎのスライスをたっぷり添えて。

主材料:
牛かたまり肉 新たまねぎ

牛バラ肉の赤ワイン煮

たっぷりの野菜やベーコン、赤ワインを使ったソースで煮込む、手間のかかった本格的なビーフシチュー。

主材料:
牛かたまり肉 じゃがいも にんじん ブロッコリー

和風ステーキ

焼いた肉は再びたれに漬けてやすませます。柔らかくて、ジューシーで、とにかく美味!

主材料:
牛かたまり肉

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