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ナッツ入りレンチンブラウニー

バターの代わりにこめ油を使って、さっぱり軽い仕上がり。加熱時間3分はうれしい!

料理:

撮影: sono

ナッツ入りレンチンブラウニー

材料 (約16cm四方・容量700mlの電子レンジ対応保存容器1個分)

  • 板チョコレート(ミルク) 1枚(50g)
  • JOYL「AJINOMOTO こめ油」 大さじ3(40g)
  • 砂糖 大さじ4(約40g)
  • 卵 1個
  • 粉類
  •  薄力粉 大さじ3(約30g)
  •  ココアパウダー 大さじ1
  •  ベーキングパウダー 小さじ1/8
  • ミックスナッツ(無塩) 50g
  • ドライクランベリー 20g

熱量 344kcal(1/4量) 塩分 0.1g(1/4量)

下準備

     
  • 粉類はふるっておく。チョコレートは刻む。卵は溶きほぐす。ミックスナッツは半量を粗く刻む。型(保存容器)にオーブン用シートを敷いておく。



作り方

  • 耐熱のボールにチョコレートを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分~1分20秒加熱する。なめらかに溶けたらこめ油を加え、泡立て器で混ぜる。

    耐熱のボールにチョコレートを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分~1分20秒加熱する。なめらかに溶けたらこめ油を加え、泡立て器で混ぜる。

  • 砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を1/3量ずつ3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。粉類を加えて泡立て器でさらによく混ぜ、粉っぽさがなくなったら刻んだミックスナッツ、ドライクランベリーを加えてゴムべらでさっと混ぜる。

  • 【2】を型に流し入れて残りのミックスナッツをのせ、型を5~6cm持ち上げたところから2~3回落として空気を抜く。ふたを斜めにずらしてのせ、電子レンジで3分加熱する。

    【2】を型に流し入れて残りのミックスナッツをのせ、型を5~6cm持ち上げたところから2~3回落として空気を抜く。ふたを斜めにずらしてのせ、電子レンジで3分加熱する。

  • オーブン用シートごと型から取り出し、網にのせて粗熱を取る。食べやすい大きさに切って盛りつける。


    ☆このレシピは、2025年3月24日までの掲載となります。

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レシピ掲載日: 2024.3.25

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