close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

牛肉とピーマン入り焼きそば

青椒牛肉絲と焼きそばのドッキング。食べごたえがあります。豚肉を使ってもおいしくできます。

料理：

撮影： 小川勝彦

牛肉とピーマン入り焼きそば

材料 （4人分）

  • 中華蒸しそば　4玉
  • 牛薄切り肉　200g
  • 下味
  • 　酒　大さじ1と1/2
  • 　しょうゆ　小さじ2
  • 　片栗粉　大さじ1と1/3
  • ピーマン　6個
  • 中華あじ　適宜
  • しょうゆ　小さじ3
  • コショウ　少々
  • ごま油　少々
  • サラダ油　大さじ5

調理時間 

作り方

  • 牛肉は細切りにして下味をつける。

  • ピーマンも細切りにする。

  • 中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、1.の牛肉を入れてほぐしながら強火で炒め、色が変わったら、ピーマンを加え、中華あじを2ふりして手早くからめ、取り出す。

  • 中華鍋にサラダ油大さじ1と1/2を加え、麺2玉をほぐしながら入れて炒め、3.の具の半量を戻して強火で麺とからめ、中華あじ2ふり、しょうゆ小さじ1と1/2、ごま油、コショウ少々で調味する。残りも同様に作る。

レシピ掲載日： 1986.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年09月24日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/2号

最新号

2022年9月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
09/06～09/26

【メンバーズ限定プレゼント】だしの香る「しゃぶ鍋スープ」新味4種をセットで！

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る