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主食

牛肉とピーマン入り焼きそば

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更新日 2025/6/6

牛肉とピーマン入り焼きそば
撮影 小川勝彦

青椒牛肉絲と焼きそばのドッキング。食べごたえがあります。豚肉を使ってもおいしくできます。

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更新日 2025/6/6

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約420円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • 中華蒸しそば
        4
      • 牛薄切り肉
        200g
      • 下味

        • 大さじ1と1/2
        • しょうゆ
          小さじ2
        • 片栗粉
          大さじ1と1/3
      • ピーマン
        6
      • 中華あじ
        適宜
      • しょうゆ
        小さじ3
      • コショウ
        少々
      • ごま油
        少々
      • サラダ油
        大さじ5

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25
      1. 1

        牛肉は細切りにして下味をつける。

      2. 2

        ピーマンも細切りにする。

      3. 3

        中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、1.の牛肉を入れてほぐしながら強火で炒め、色が変わったら、ピーマンを加え、中華あじを2ふりして手早くからめ、取り出す。

      4. 4

        中華鍋にサラダ油大さじ1と1/2を加え、麺2玉をほぐしながら入れて炒め、3.の具の半量を戻して強火で麺とからめ、中華あじ2ふり、しょうゆ小さじ1と1/2、ごま油、コショウ少々で調味する。残りも同様に作る。

      レシピ掲載日 1986.6.2

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            ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?

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            大久保恵子

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                  今日の献立

                  主菜

                  和風れんこんバーグ

                  • 392kcal
                  副菜

                  にんじんとゆで卵のサラダ

                  • 15分
                  • 160kcal
                  汁物

                  玉ねぎの青のりスープ

                  • 10分
                  • 21kcal

                  オレンジページ 11/2号

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                  (一部地域を除く)

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                  【特集内容】
                  ・家族が喜ぶ味ばかり。 極楽フライパン蒸しおかず
                  ・じつはカンタン、しかもおいしい! せいろデビュー、しませんか?