主食
牛肉のしぐれ煮丼
更新日 2025/6/20

撮影 榎本修
レシピを作った人
長谷川佳子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
4人分
- 牛こま切れ肉300g
- しらたき1袋
- ねぎ1本
- 卵黄4個分
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
煮汁
- しょうゆ大さじ5
- 砂糖大さじ4
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
しらたきはざるに入れて熱湯を回しかけ、水けをきってから食べやすく切る。ねぎは幅1.5 cmの斜め切りにする。
- 2
鍋を中火で熱してしらたきを入れ、菜箸で混ぜながら水けをとばす。サラダ油大さじ1を回し入れてから牛肉をほぐしながら加え、全体を炒める。肉の色が変わったらねぎと煮汁の材料を加え、全体を混ぜてから中火で3~4分煮る。
- 3
どんぶりにご飯を盛って2をのせ、真ん中に卵黄をのせる。
(1人分600 kcal、塩分3.5g)
レシピ掲載日 1998.9.2
レビュー
Review
質問

料理のきほん
\ オレペAIが選んだ /「牛肉のしぐれ煮丼」の
おすすめ献立
卵を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
