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油揚げにもち米と具を入れて、炊飯器で炊く簡単おこわ。うずらの卵を丸ごと入れて、切り口も楽しんで。
主材料：油揚げ 鶏むね肉 ごぼう
れんこんは大胆な厚切りにして、じっくり蒸し焼きに。でんぷんの粘りが引き出されて、ほっくり感がアップします。
主材料：れんこん クレソン にんにく 鶏もも肉
パプリカとなすのとろりとした自然な甘みが美味。仕上げにレモン汁を加えてさわやかに。
主材料：パプリカ なす ピーマン 鶏もも肉
食べごたえのある殻つきえびを、バターとにんにくで香ばしく炒めます。味の決め手は、マジックソルト。ほんのりゆずの風味が香る、上品なシトラス味で、ワインにも合うおしゃれな仕上がりに。つけ合わせはエリンギのほか、カ…
主材料：えび エリンギ にんにく
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
甘酸っぱいたれを焦げ目がつくまで焼いた大根にまとわせます。鶏胸肉は片栗粉をつけて柔らかく。
主材料：大根 パプリカ 鶏むね肉
まるごとの新じゃがはふっくらとして、大きめの鶏肉はジューシーな仕上がりに。にんにくやこしょう、ワインの香りが食欲を刺激します。
主材料：新じゃがいも 鶏もも肉
鶏肉のうまみが野菜にしっかりしみ込んで、大満足のおいしさ。
主材料：大豆 鶏もも肉
鶏肉ときのこのうまみを、豆腐にじっくりとしみ込ませて。にんにくの風味が食欲をそそります。
主材料：豆腐 鶏もも肉 しいたけ しめじ
鶏肉とシーフードのうまみが両方味わえる、カレー風味のピラフ。
主材料：えび イカ 鶏もも肉 ピーマン
材料を鍋に入れて火にかけるだけ。こっくりとした味が大根の中までしみて、どんどん箸がすすみます。
主材料：大根 鶏手羽
オイスターソースのこくのある味わいのスープが豆腐やささ身といった淡泊な素材とよく合います。
主材料：干ししいたけ 鶏ささみ 豆腐 干ししいたけ
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