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鶏肉にいりつけた豆板醤をまぶします。香ばしくてピリリとした味がたまりません。
主材料：鶏むね肉 きゅうり
ふっくらジューシーに揚げたから揚げを、きゅうりの風味がさっぱりのドレッシングでさわやかに仕上げます。
主材料：鶏もも肉 トマト レタス きゅうり
あつあつの焼きたてを甘酢にジュッ！の焼きびたし。ゆずの香りがきのことよく合います。
主材料：鶏ささみ しいたけ しめじ ゆず
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料：たこ パプリカ チーズ バジル
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク！ 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料：じゃがいも
ねぎとしょうが、鶏ガラスープで煮た中華味。野菜たっぷりで彩りもよく、ボリューム満点です。
主材料：鶏手羽 干ししいたけ れんこん にんじん
ラビゴットソースは、フレンチドレッシングにトマトなどの野菜を加えたもの。華やかなのでおもてなしにも。
主材料：鶏むね肉 たまねぎ きゅうり
赤みそ、白みそをブレンドしたみそ床に漬けてから焼きます。みその風味がしみ込んで、香ばしい焼き上がりに。
主材料：鶏もも肉
きゅうりで巻いた一口サイズのプチつまみ。お酒のお供にぴったりです。
主材料：鶏ささみ きゅうり パプリカ
香ばしく焼きつけた菜の花が美味。鶏肉といっしょに、温泉卵入りのさわやかなソースであえた、ボリューム満点のサラダです。
主材料：鶏もも肉 菜の花 トマト にんにく
とろりとした柔らかな口当たりが魅力の、金沢の郷土料理。かも肉の代わりに鶏肉を使って簡単にアレンジ。
主材料：鶏むね肉 しいたけ 麩 せり
大根と鶏肉、ゆで卵を、にんにくをきかせた甘辛味でこっくりと煮込み、さらににんにくみそをたっぷりかけて、風味満点の一皿に。
主材料：鶏もも肉 大根 卵 にんにく
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