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油で揚げてから煮込んださばと野菜は、うまみたっぷり。パスタにのせて、ボリューム満点の一皿に。
主材料：さば かぶ なす ピーマン
甘みがたっぷりの旬の新玉ねぎと新じゃがいもをみそ汁に。食べごたえのある一品になります。
主材料：新じゃがいも 新たまねぎ なす みょうが
シンプルなすまし汁にして、しじみのうまみを存分に味わって。山椒をふって、風味よくいただきます。
主材料：しじみ
エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
主材料：ラム肉 かぼちゃ クミン
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
かぶの柔らかな口当たりと葉の香りのよさが存分に味わえるシンプルなおみそ汁です。
主材料：かぶ
鶏ひき肉のうまみににんにくのかくし味がきいています。わかめ、ごまで韓国風の味わいに。
主材料：わかめ 里芋 鶏挽き肉
あさりのうまみとにらの風味がきいたスープ。最後に加えるごま油の香りもアクセント。
主材料：あさり にら
骨つきの鶏肉と昆布から出るうまみたっぷりのスープが美味。ごぼうの風味もきいた、素朴な味わいです。
主材料：鶏肉 ごぼう 長ねぎ
カリッと揚げたワンタンの皮に、あさりのスープをからめていただきます。
主材料：あさり 大根
セロリ、玉ねぎ、にんじん、干ししいたけなどを豆板醤をきかせたスープに。ザーサイがかくし味。
主材料：セロリ 豚薄切り肉
ふんわりとした卵とシャキシャキの青梗菜で、具だくさんのかきたま汁に。
主材料：青梗菜 卵
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