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エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。
料理： 重信初江
撮影： 宗田育子
材料 （2人分）
熱量 529kcal（1人分）
塩分 2.2g（1人分）
作り方
大きめのボールにAの材料を混ぜ合わせる。オーブンを230℃に温めはじめる。
かぼちゃはわたと種を取り除き、大きめのくし形に切る。玉ねぎは、しんを残して4等分のくし形に切る。Aのボールにラムチョップ、かぼちゃ、玉ねぎ、トマトを入れ、玉ねぎがばらばらにならないようにそっと全体にからめる。
オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、【2】のラムチョップと野菜を並べ、ボールに残ったAをまぶす。230℃のオーブンで14〜15分焼き、取り出して器に盛る。
レシピ掲載日： 2017.10.17
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