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甘い焼きかぼちゃに、ベーコンやドレッシングのうまみがしみて美味。
主材料：かぼちゃ べーコン
たねは、まとめるまえにオーブンでかるく焼くと、小麦粉の粉っぽさが取れて、失敗なく上品な味わいに。
主材料：かに 牛乳 たまねぎ
こま切れ肉を丸めてまとめて作るハンバーグ。ひき肉よりもジューシーで、食感も粗びきハンバーグのよう！
主材料：牛こま切れ肉 たまねぎ
さわやかな柑橘系を思わせるコリアンダーシードをきかせた、ナッツ入りスパイス。パンやサラダにはもちろん、さっと焼いた魚や鶏肉、豚肉にひとふりするだけでごちそうになります。
主材料：ナッツ
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料：なす たまねぎ トマト
おもてなしや、お祝の日にはきちんとステーキを焼きたい、そんな正統派のレシピ。レッツ・トライ！
主材料：牛肉
スパイシーな下味をまぶして、カラッと揚げます。おつまみにもうってつけ。
主材料：鶏手羽
香ばしく焼き上げた牛肉に、香り豊かなきのこのソースをたっぷりとかけて。牛肉は室温にもどしてから焼くのが、柔らかくジューシーに仕上げるポイントです。
主材料：牛肉 エリンギ えのき
鮭そのもののおいしさが味わえる、豪快なステーキ。ガーリックバター風味のきのこソースでどうぞ。
主材料：鮭 しめじ しいたけ にんにく
鶏ひき肉は卵を加えてよく混ぜるとふんわりとした口当たりに。おべんとうにもおすすめです。
主材料：鶏挽き肉 たまねぎ にんじん 卵
ワイン蒸しなので、冷凍のシーフードミックスでOK。急なお客様のときにでも、手早く簡単に作れます。
主材料：シーフードミックス 冷凍食品 マッシュルーム
サクサク、クリスピーな薄いタイプのピザ。生地のまわりにチーズを散らして焼くと、カリカリの〈羽根〉が出現します！ ナポリタンでおなじみの、ソーセージ＆ピーマンの名コンビをのせて。
主材料：ソーセージ トマト ピーマン チーズ
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ローレルを使って「鶏胸肉のエスカベッシュ」
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